Filomena Olivenöl, extra nativ, Kreta, Griechenlan
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- herrlich mild
- für Salate
- für Bruschetta und zum Broteindippen
Produktinformationen "Filomena Olivenöl, extra nativ, Kreta, Griechenlan"
Die Familie Stavgianoudakis stellt ihr Olivenöl in Mylopotamos/Réthymnon auf Kreta nach traditionellen, natürlichen Methoden her. Besonderer Fokus liegt auf Qualität und Reinheit: Auf Beimischungen und Verschnitte wird verzichtet.
Seit drei Generationen legt die Familie großen Wert auf die selektive, manuelle Ernte der Oliven. So bleiben die Früchte unversehrt und werden nicht gedrückt, was sich positiv auf die Qualität auswirkt. Auch der Herstellungsprozess ist umweltfreundlich: Es werden natürliche Düngemittel verwendet und auf Pestizide und sonstige chemische Stoffe verzichtet – so bleibt das Öl frei von Rückständen.
Zur Familie: Die Familie Stavgianoudakis produziert seit über drei Generationen Olivenöl im kleinen Dorf Mariou im Süden Kretas – dank optimaler Lage und idealem Bioklima ein besonderer Ort für den Olivenanbau, mit von Quellwasser gespeisten Olivenhainen. Das Öl aus dieser Gegend ist fein-fruchtig und mild, mit den köstlichen Aromen frischer grüner Oliven, und wurde vielfach ausgezeichnet. Die Oliven werden vollständig von Hand geerntet – für ein pures Genusserlebnis.
Es ist ausserordentlich gut für Gemüse geeignet, weil es den feinen Gempsegeschmack nicht überdeckt.
Ja, aber es darf nicht in der Pfanne zu heiss werden.
Ja, denn es hat einen feinen Geschmack , der den Salatgeschmack begleitet und nicht überlagert.
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