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Hähnchen marinieren
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden. Mit 1 Esslöffel Albaöl und 1 Teelöffel Café de Paris-Gewürz vermengen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
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Möhren vorbereiten
Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Albaöl in einem kleinen Topf geben und die Möhren darin kurz andünsten. Eine Prise Rohrzucker hinzugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren gar, aber noch bissfest sind.
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Möhren abschmecken
Die Möhren mit Pfeffer und 1 Teelöffel Café de Paris-Gewürz würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Warm halten, während das Geschnetzelte zubereitet wird.
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Fleisch anbraten
Die Zwiebel fein würfeln. 1 Esslöffel Albaöl in einer hohen Pfanne stark erhitzen und das marinierte Fleisch darin scharf anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz mitdünsten.
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Soße zubereiten
Das Fleisch mit Weißwein, Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht cremig einreduziert. Mit dem Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz, Pfeffer und 4 Teelöffeln Café de Paris-Gewürz abschmecken und gehackte Petersilie unterrühren.
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Servieren
Das Hähnchengeschnetzeltes mit der Café de Paris-Soße zusammen mit den glasierten Möhren anrichten und nach Belieben mit weiterer Petersilie garnieren.
Die Zutaten aus unserem Shop
Verwenden Sie Albaöl HC zum Braten – und Sie werden begeistert sein! Es schmeckt angenehm nach Butter, ist aber eine pflanzliche Raps-Lein-Öl-Mischung. Das feine Butteraroma kommt besonders bei der Zubereitung von Steaks, Fisch, Gemüse, Reis und Nudeln zur Geltung – und da es rein pflanzlich ist, können auch Menschen mit Laktoseintoleranz den Buttergeschmack genießen.Braten Sie Ihre Bratkartoffeln einmal mit Albaöl HC und erleben Sie, wie viel besser sie schmecken! Auch Frikadellen, Schnitzel und Koteletts bekommen damit eine herrlich gleichmäßige, goldbraune und knusprige Panade. Meine Kunden schätzen Albaöl HC vor allem, weil alles wie in Butter gebraten schmeckt.Albaöl HC ist zudem sehr ergiebig: Schon 2 EL genügen, um 1 kg Kartoffeln knusprig braun zu braten. Es liefert die mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem ausgewogenen Verhältnis (ca. 2:1) und enthält von Natur aus kein Cholesterin. Kaufen Sie jetzt Albaöl HC – wir senden es Ihnen bequem nach Hause!Leckere Rezepte mit Albaöl HC:Überbackener Schafskäse im Gemüsebett mit BackkartoffelnSpargel-PizzaPutenschnitzel mit Backkartoffeln und Frischkäse-DipBabyblattspinat mit Gemüse und SchafskäseSpaghetti mit Blattspinat und GemüseKartoffeln mit Lachstopping, Frischkäse-Dip und GurkensalatFrikadellen mit Mozzarella überbacken, im Gemüsebett mit ReisRindfleisch-Patties mit Kartoffel-Zucchini-HaubeGarnelen-Lachs-Flammkuchen von der White LadyGemüse-Kartoffel-Auflauf
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
Ein richtig gutes Steak braucht einen richtig guten Pfeffer! Unser Schlemmer-Pfeffer verleiht Ihrem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack – er passt zu allen Fleischsorten sowie zu Fisch und Wild und eignet sich ausgezeichnet für Dressings und Soßen.Zum Würzen von Schafskäsewürfeln, Ziegenkäsebällchen, herzhaften Eintöpfen und Braten aller Art ist er besonders gut geeignet. Die fein abgestimmten Gewürze ergänzen den Pfeffergeschmack perfekt und sorgen für ein tolles Aroma – vor allem bei Thunfischsteaks und Gemüsegerichten.
Das Besondere: Die Originalrezeptur der Café-de-Paris-Butter, die als Begleitung zum Entrecôte in einem Genfer Restaurant serviert wird, ist seit 1930 streng geheim. Diese Café-de-Paris-Gewürzmischung ist ebenso raffiniert und vielseitig auch für zu Hause: als Butter zum Steak, als Dip mit Crème fraîche zu Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und Brot sowie für Saucen, Aufläufe und Salate. Entdecken auch Sie die Raffinesse des Café-de-Paris-Gewürzes!Ohne künstliche Zusatzstoffe wie Glutamat, Geschmacksverstärker, künstliche Farb- und Aromastoffe oder Konservierungsstoffe. Es werden keine Füllstoffe verwendet und weder Dextrose noch Stärke beigemischt.
Diese Gewürzmischung ist ein wahrer Helfer in der Küche. Das reine Meersalz wird auf natürliche Weise in Salzgärten auf Sizilien gewonnen, sodass die für den Körper wichtigen Spurenelemente und Mineralien darin erhalten bleiben.Als feine Kräuter-Meersalz-Komposition würzt sie sämtliches gekochtes Gemüse, Suppen, Dressings, Marinaden, Kartoffelgerichte, Kräuterquark, Kräuterbutter und Gratins. Den verschiedensten Salaten verleiht sie eine angenehm kräutrige, würzige Note. „Maria hilf" ist vielen ein Begriff – dies ist die Variante ganz ohne Glutamat und sonstige fragwürdige Zusatzstoffe. Eine echte Bereicherung in der Küche.Aus der Thermomix-Rezeptwelt: Für den Fitness-Salat und den Brokkoli-Salat verwende ich das Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz – es sorgt für eine super Würzung und tollen Geschmack. Auch bei einem besonders einfachen Flammkuchen ohne Mehl nehme ich es zum Würzen der Creme.Wir achten auf höchste Qualität aller Zutaten – ein ganz und gar natürlicher Genuss, ohne künstliche Zusatzstoffe wie Glutamat, Geschmacksverstärker, künstliche Farb- und Aromastoffe oder Konservierungsstoffe. Es werden keine Füllstoffe sowie keine Dextrose oder Stärke verwendet. Der Zapfhahn verwendet ausschließlich hochwertige Rohstoffe für seine Produkte.Tolle Rezepte mit dem Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz:Überbackener Schafskäse im Gemüsebett mit BackkartoffelnSpargel-PizzaPutenschnitzel mit Backkartoffeln und Frischkäse-DipBabyblattspinat mit Gemüse und SchafskäseSpaghetti mit Blattspinat und GemüseKartoffeln mit Lachstopping, Frischkäse-Dip und GurkensalatFrikadellen mit Mozzarella überbacken, im Gemüsebett mit ReisRindfleisch-Patties mit Kartoffel-Zucchini-HaubeGarnelen-Lachs-Flammkuchen von der White LadyGemüse-Kartoffel-Auflauf
