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Hefe aktivieren
Die Hefe zerbröseln und mit einem Teelöffel des Zuckers verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden.
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Trockene Zutaten vorbereiten
Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen und mit einem Löffel in der Mitte eine Mulde formen.
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Teig kneten
Die aufgelöste Hefe, das Ei, die Milch, den restlichen Zucker und den Vanillezucker in die Mulde geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Albaöl nach und nach unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Abgedeckt an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
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Teig ausrollen und füllen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Erdbeer-Prosecco-Marmelade auf einer Hälfte gleichmäßig verstreichen, die andere Teighälfte darüberklappen und leicht andrücken.
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Streifen schneiden und verknoten
Die Teigplatte in gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen zu einer Kordel drehen und vorsichtig zu einem lockeren Knoten schlingen.
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Ruhen lassen und bestreichen
Die Erdbeer-Knoten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen. Anschließend mit Milch bestreichen.
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Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
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Fertigstellen
Die Erdbeer-Knoten leicht abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Die Zutaten aus unserem Shop
Verwenden Sie Albaöl HC zum Braten – und Sie werden begeistert sein! Es schmeckt angenehm nach Butter, ist aber eine pflanzliche Raps-Lein-Öl-Mischung. Das feine Butteraroma kommt besonders bei der Zubereitung von Steaks, Fisch, Gemüse, Reis und Nudeln zur Geltung – und da es rein pflanzlich ist, können auch Menschen mit Laktoseintoleranz den Buttergeschmack genießen.Braten Sie Ihre Bratkartoffeln einmal mit Albaöl HC und erleben Sie, wie viel besser sie schmecken! Auch Frikadellen, Schnitzel und Koteletts bekommen damit eine herrlich gleichmäßige, goldbraune und knusprige Panade. Meine Kunden schätzen Albaöl HC vor allem, weil alles wie in Butter gebraten schmeckt.Albaöl HC ist zudem sehr ergiebig: Schon 2 EL genügen, um 1 kg Kartoffeln knusprig braun zu braten. Es liefert die mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem ausgewogenen Verhältnis (ca. 2:1) und enthält von Natur aus kein Cholesterin. Kaufen Sie jetzt Albaöl HC – wir senden es Ihnen bequem nach Hause!Leckere Rezepte mit Albaöl HC:Überbackener Schafskäse im Gemüsebett mit BackkartoffelnSpargel-PizzaPutenschnitzel mit Backkartoffeln und Frischkäse-DipBabyblattspinat mit Gemüse und SchafskäseSpaghetti mit Blattspinat und GemüseKartoffeln mit Lachstopping, Frischkäse-Dip und GurkensalatFrikadellen mit Mozzarella überbacken, im Gemüsebett mit ReisRindfleisch-Patties mit Kartoffel-Zucchini-HaubeGarnelen-Lachs-Flammkuchen von der White LadyGemüse-Kartoffel-Auflauf
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
