Hauptgerichte
Chicken Burger mit Mozzarella, BBQ-Soße und selbstgemachten Pommes
- Zubereitung 45 Min
- Portionen 4
Vergessen Sie Fast Food – dieser Chicken Burger schlägt jede Filiale von McDonald's und Burger King. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit dem Gewürz Fleischeslust mariniert, in der Pfanne goldbraun gebraten und mit geschmolzenem Mozzarella sowie einer würzigen BBQ-Soße kombiniert. Dazu gesellen sich karamellisierte Zwiebeln, die mit Blaubeer Balsam abgelöscht werden und dem Burger eine feine fruchtige Note verleihen.
Passend dazu gibt es selbstgemachte Pommes, die mit dem Gewürz NichtFischnichtfleisch verfeinert werden und für den perfekten Knusper-Faktor sorgen. Nur die Burger Buns kommen fertig aus dem Bäckerregal – der Rest ist mit Liebe selbst gemacht und in kurzer Zeit auf dem Teller.
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Pommes vorbereiten
Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in gleichmäßige Pommes-Stifte. Tupfen Sie die Kartoffelstifte trocken.
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Pommes würzen und backen
Vermengen Sie die Pommes mit etwas Albaöl und dem Gewürz Nicht-Fisch-nicht-Fleisch. Verteilen Sie die Stifte auf einem Backblech und backen Sie sie bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 bis 30 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
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Hähnchen würzen
Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets, tupfen Sie sie trocken und würzen Sie sie großzügig von beiden Seiten mit dem Gewürz Fleischeslust.
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Hähnchen braten
Erhitzen Sie das Albaöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 6 Minuten pro Seite goldbraun bis es gar ist.
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Zwiebeln karamellisieren
Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Ringe und braten Sie sie in etwas Albaöl an, bis sie glasig und leicht gebräunt sind. Löschen Sie die Zwiebeln mit dem Blaubeer Balsam ab und lassen Sie die Flüssigkeit kurz einkochen.
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Mozzarella schmelzen
Legen Sie kurz vor Ende der Bratzeit zwei Scheiben Mozzarella auf jedes Hähnchenfilet, sodass sie sanft in der Pfannenwärme schmelzen.
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Buns vorbereiten
Schneiden Sie die Burger Buns auf und toasten Sie sie kurz in einer Pfanne mit etwas Albaöl oder im Ofen, bis sie leicht knusprig sind.
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Burger zusammensetzen
Bestreichen Sie die untere Bun-Hälfte mit BBQ-Soße, legen Sie etwas Salat und Tomate darauf, dann das Hähnchenfilet mit Mozzarella und die karamellisierten Zwiebeln. Verteilen Sie noch etwas BBQ-Soße darüber und setzen Sie den Deckel auf.
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Servieren
Servieren Sie die Chicken Burger sofort zusammen mit den knusprigen selbstgemachten Pommes.
Die Zutaten aus unserem Shop
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Für lecker gewürzte Steaks! Braten Sie Ihr Fleisch wie die Spitzenköche zunächst ohne Salz und würzen Sie es anschließend mit dieser tollen Mischung – so lecker wie im Restaurant. Die fein vermahlenen Kräuter und das sizilianische Meersalz würzen perfekt Frikadellen, Gulasch, Chili con Carne, Burger und andere Fleischgerichte. Geben Sie die Mischung auch in die Panade von Schnitzeln, Koteletts und Chicken-Nuggets. Zum Marinieren mischen Sie 2 TL Fleischeslust mit 1 TL Olivenöl.Wir achten auf höchste Qualität aller Zutaten – ein ganz und gar natürlicher Genuss, ohne künstliche Zusatzstoffe wie Glutamat, Geschmacksverstärker, künstliche Farb- und Aromastoffe oder Konservierungsstoffe. Es werden keine Füllstoffe sowie keine Dextrose oder Stärke verwendet. Der Zapfhahn verwendet ausschließlich hochwertige Rohstoffe für seine Produkte.Leckere Rezepte:Frikadellen mit Mozzarella überbacken, im Gemüsebett mit ReisRindfleisch-Patties mit Kartoffel-Zucchini-Haube
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Verwenden Sie Albaöl HC zum Braten – und Sie werden begeistert sein! Es schmeckt angenehm nach Butter, ist aber eine pflanzliche Raps-Lein-Öl-Mischung. Das feine Butteraroma kommt besonders bei der Zubereitung von Steaks, Fisch, Gemüse, Reis und Nudeln zur Geltung – und da es rein pflanzlich ist, können auch Menschen mit Laktoseintoleranz den Buttergeschmack genießen.Braten Sie Ihre Bratkartoffeln einmal mit Albaöl HC und erleben Sie, wie viel besser sie schmecken! Auch Frikadellen, Schnitzel und Koteletts bekommen damit eine herrlich gleichmäßige, goldbraune und knusprige Panade. Meine Kunden schätzen Albaöl HC vor allem, weil alles wie in Butter gebraten schmeckt.Albaöl HC ist zudem sehr ergiebig: Schon 2 EL genügen, um 1 kg Kartoffeln knusprig braun zu braten. Es liefert die mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem ausgewogenen Verhältnis (ca. 2:1) und enthält von Natur aus kein Cholesterin. Kaufen Sie jetzt Albaöl HC – wir senden es Ihnen bequem nach Hause!Leckere Rezepte mit Albaöl HC:Überbackener Schafskäse im Gemüsebett mit BackkartoffelnSpargel-PizzaPutenschnitzel mit Backkartoffeln und Frischkäse-DipBabyblattspinat mit Gemüse und SchafskäseSpaghetti mit Blattspinat und GemüseKartoffeln mit Lachstopping, Frischkäse-Dip und GurkensalatFrikadellen mit Mozzarella überbacken, im Gemüsebett mit ReisRindfleisch-Patties mit Kartoffel-Zucchini-HaubeGarnelen-Lachs-Flammkuchen von der White LadyGemüse-Kartoffel-Auflauf
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
Durchschnittliche Bewertung von 4.98 von 5 Sternen
Diese Gewürzmischung ist ein wahrer Helfer in der Küche. Das reine Meersalz wird auf natürliche Weise in Salzgärten auf Sizilien gewonnen, sodass die für den Körper wichtigen Spurenelemente und Mineralien darin erhalten bleiben.Als feine Kräuter-Meersalz-Komposition würzt sie sämtliches gekochtes Gemüse, Suppen, Dressings, Marinaden, Kartoffelgerichte, Kräuterquark, Kräuterbutter und Gratins. Den verschiedensten Salaten verleiht sie eine angenehm kräutrige, würzige Note. „Maria hilf" ist vielen ein Begriff – dies ist die Variante ganz ohne Glutamat und sonstige fragwürdige Zusatzstoffe. Eine echte Bereicherung in der Küche.Aus der Thermomix-Rezeptwelt: Für den Fitness-Salat und den Brokkoli-Salat verwende ich das Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz – es sorgt für eine super Würzung und tollen Geschmack. Auch bei einem besonders einfachen Flammkuchen ohne Mehl nehme ich es zum Würzen der Creme.Wir achten auf höchste Qualität aller Zutaten – ein ganz und gar natürlicher Genuss, ohne künstliche Zusatzstoffe wie Glutamat, Geschmacksverstärker, künstliche Farb- und Aromastoffe oder Konservierungsstoffe. Es werden keine Füllstoffe sowie keine Dextrose oder Stärke verwendet. Der Zapfhahn verwendet ausschließlich hochwertige Rohstoffe für seine Produkte.Tolle Rezepte mit dem Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz:Überbackener Schafskäse im Gemüsebett mit BackkartoffelnSpargel-PizzaPutenschnitzel mit Backkartoffeln und Frischkäse-DipBabyblattspinat mit Gemüse und SchafskäseSpaghetti mit Blattspinat und GemüseKartoffeln mit Lachstopping, Frischkäse-Dip und GurkensalatFrikadellen mit Mozzarella überbacken, im Gemüsebett mit ReisRindfleisch-Patties mit Kartoffel-Zucchini-HaubeGarnelen-Lachs-Flammkuchen von der White LadyGemüse-Kartoffel-Auflauf
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Probieren auch Sie diesen „Fruchtbalsam", den ich eigentlich „Suchtbalsam" nennen müsste! Viele Kunden, die diesen Blaubeer-Balsam einmal probiert haben, möchten ihn nicht mehr missen – ohne ihn würde ihnen etwas in der Küche fehlen. Der vollmundig-fruchtige Geschmack, gepaart mit angenehm wenig Säure, lässt jedes Genießerherz höherschlagen. Und sogar Kinder lieben Salate mit diesem milden Balsam!Verwenden Sie den Blaubeer-Balsam zusammen mit Argan-, Pistazien-, Haselnuss- oder Walnussöl als Dressing zu Blattsalaten (Lollo Rosso, Lollo Bianco, Eichblatt, Endivien, Frisée, Feldsalat, Rucola, Chicorée, Radicchio) und zu gemischten Salaten mit Gurke, Tomate, Paprika, Bohnen oder Zucchini. Besonders gut harmoniert er mit Chicorée, Endivien und kräftigem Rucola.Probieren Sie ihn auch als raffiniertes Dressing mit einem Zitronen- oder Orangen-Olivenöl! Mit einem milden Olivenöl wie Castello Zacro, Aelia, Mosto Oro oder Olio Roi wird er zum Hochgenuss über Mozzarella. Runden Sie damit auch Ihre Fleisch- und Bratensoßen ab – etwa zu Gulasch, Rouladen, Schmorbraten und besonders zu Wildgerichten. Auch für Rotkohl wird dieser Balsam sehr geschätzt.Genial ist er als Schuss im Glas Sekt oder Prosecco. Und ein paar Tropfen über Eis, Crêpes und Desserts geträufelt schmecken einfach herrlich!Rezepttipp: Mozzarella auf Mango mit Blaubeerbalsam-Dressing