Carte Noire, Olio Roi, Olivenöl, kaltgepreßt, extr

36,90 €

Inhalt: 500 Milliliter (7,38 € / 100 Milliliter)

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Menge

250 ml

500 ml

Produktnummer: ZH02771.500

Hersteller: Olio Roi

Unsere Vorteile

sehr feines Olivenöl
mit süßlichen buttrigen Nuancen
Oliven wurden nicht gepresst

Produktinformationen "Carte Noire, Olio Roi, Olivenöl, kaltgepreßt, extr"

Dieses ungefilterte Tropföl ist das limitierte und nummerierte Aushängeschild der über 100 Jahre alten Ölmühle Roi. Eine echte Rarität, nur in kleinen Mengen herstellbar: Für 8–10 kg Öl werden rund 400 kg Oliven benötigt. Nur die besten Taggiasca-Oliven werden handverlesen und allein durch ihr Eigengewicht zu Öl verarbeitet.

Ein sehr mildes Öl mit vegetabilen, fruchtigen Aromen nach reifen Früchten und frischer Butter. Im Geschmack mild und harmonisch, mit süßlichen Noten von Bittermandeln und Pinienkernen.

Eckdaten: kaltgepresstes Olivenöl, nativ extra · Olivensorte: Taggiasca · Herkunft: Argentina-Tal, Badalucco im Hinterland von San Remo bei Imperia, Ligurien (Italien) · Erzeuger: Olio Roi, Franco Boeri · Ernte: Dezember–Februar, handgepflückt · Jahrgangsernte.

Empfehlung: ideal für Blattsalate, Antipasti, feines Gemüse und feine Fleischgerichte (etwa Kalbfleisch, Huhn oder Schweinefilet) sowie für Edelfische wie Seezunge oder Schwertfisch.

FAQ

Warum schmeckt dieses Olivenöl anders?

Die Oliven wurden später geerntet und dies wirkt sich auf den Geschmack aus

Woher kommt das Carte Noire Olivenöl?

Das Olievnöl kommt aus Ligurien in Nord-Italien. Man kann dort sogar Urlaub im "Agriturismo" (auf dem Bauernhof) machen

Kann ich mit diesem Olivenöl braten?

Nein mit diem Olivenöl sollte man nicht braten, weil es nicht filtriert ist.